เมล็ดข้าวสาลีพันธุ์ฝาง เป็นพืชชนิดเมล็ดพืช ปลูกมากมายในแถบโลกตะวันออกกึ่งกลาง เหนือเส้นอีเควเตอร์ หรือในเขตอบอุ่น หรือเขตหนาวบางเขต เมล็ดข้าวข้าวสาลีจะมีแป้งเป็นองค์ประกอบอยู่ราว 70% แล้วก็มีธาตุอื่นๆอีกเป็นส่วนประกอบ 30% ต้นข้าวสาลีประกอบไปด้วยธาตุอาหารมากยิ่งกว่า 100 จำพวก ซึ่งแล้วก็ธาตุสำคัญๆที่ร่างกายอยากทุกตัว ธาตุรองที่ร่างกายอยากในจำนวนนิดหน่อย วิตามินในกรุ๊ปบีคอมเพล็กซ์ครบ
นอกจากนั้นยังเป็นเลิศในเรื่องของแหล่งโปร – วิตามินเอ ที่สูงที่สุดในบรรดาของกินต่างๆรวมถึงมีวิตามินซี อี แล้วก็เค เยอะมากๆ น้ำต้นข้าวสาลีมีโปรตีนอยู่ 25 % ซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูงมากยิ่งกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อปลา ไข่ สินค้านม หรือถั่วต่างๆมากมายไปกว่านี้ยังมีสารต่อต้าน เชื้อรา สารต่อต้านพิษจากเชื้อราที่เรียกว่า laetrile อีกด้วย
Contents
เมล็ดข้าวสาลีพันธุ์ฝาง มีคุณประโยชน์
ใช้สามารถทำอะไรได้บ้าง? เมื่อเอ่ยถึงพืชพันธุ์ไร่ในประเทศไทยแล้ว อาจจะไม่สามารถที่จะปฏิเสธได้เลยว่า “ข้าวสาลี” ก็เป็นอีกหนึ่งชนิดยอดนิยมจากคนซื้อ อย่างไรก็ดียังมีอีกจำนวนมากที่เกิดความข้องใจแล้วก็อยากทราบจะเกี่ยวกับพันธุ์ไม้นี้มากเพิ่มขึ้น โดยยิ่งไปกว่านั้นคุณประโยชน์ การเช็ดกใช้ประโยชน์งาน ก็เลยขอพาทุกๆคนไปเรียนรู้สร้างความรู้ความเข้าใจถึง “ข้าวสาลี” ให้มากยิ่งขึ้นเพื่อการใช้แรงงานที่ตอบปัญหา
ทำความรู้จักข้าวสาลีในประเทศไทย ข้าวสาลีมีชื่อด้านวิทยาศาสตร์ว่า Triticum aestivum L. โดยจะมีบ้านเกิด และก็กระจัดกระจายประเภทอยู่ในประเทศแถบตะวันออกกลาง ส่วนข้าวสาลีในไทยมีอยู่บ้างในพื้นที่ทางภาคเหนือ แต่ว่าโดยมากชอบเลือกนำเข้ามากยิ่งกว่า โดยผู้สร้างที่สำคัญของโลกเป็นจีน รัสเซีย สหรัฐอเมริกา รวมทั้งแคนาดา นับว่าเป็นไม้ล้มลุกที่จะแก่อยู่ได้ 1 ปี ลำต้นจะสูงที่ 40 – 150 ซม. มีความราบเรียบ แตกเป็นกอแน่น มีข้อรวมทั้งข้ออยู่ที่ 4 – 7 บ้อง ค่อนข้างจะใหญ่ขึ้นจากโคนถึงปลาย รวมทั้งจะหว่านเม็ดเพื่อแพร่พันธุ์
ส่วนใบจะเป็นใบโดดเดี่ยวที่ติดแน่น ซูบผอมยาว เมล็ดข้าวสาลีพันธุ์ฝาง เรียงสลับไปๆมาๆ กว้างราวๆ 1 – 3 ซม. แล้วก็ยาว 15 – 40 ซม. ใบมีขน หรือสะอาด เขี้ยวใบเป็นแผ่น แล้วก็มีหูใบบาง ผลจะเป็นรูปกระสวย หรือรูปไข่ มีร่องตามทางยาว เป็นสีน้ำตาลปนแดง ขาว เหลือง หรือผสมๆกันไป เลือกบริโภค 3 ส่วน เป็นรำข้าว, จมูกข้าว แล้วก็เมล็ดข้าว ดอกจะออกเป็นช่อ เรียงเป็นสองแถว ยาว 5 – 15 ซม.
ข้าวสาลีเป็นไม้ล้มลุก ต้นสีเขียว มีการแตกกอลักษณะเดียวกันกับต้นข้าว แต่ว่าปลูกบนที่ดอน ไม่มีน้ำนอง ต้นข้าวสาลีจะออกรวงที่ปลายยอดเสมือนต้นข้าว แม้กระนั้นรวงข้าวข้าวสาลีนั้น มีลักษณะไม่ถูกจากรวงข้าวเจ้า หรือรวงข้าวเหนียว รวงข้าวข้าวสาลีมีลักษณะเป็นแท่ง ยาวราว ๑๒ ซม. เมล็ดข้าวข้าวสาลีจะเรียงกันเป็นแนวอยู่บนก้านรวง เปลือกที่หุ้มห่อเมล็ดข้าวข้าวสาลีนั้น อาจมีหาง หรือเปล่ามีหางก็ได้
ข้าวสาลี เป็นพืชชนิดเมล็ดพืช ปลูกมากมายในแถบโลกตะวันออกกึ่งกลาง เหนือเส้นอีเควเตอร์ หรือในเขตอบอุ่น หรือเขตหนาวบางเขต เป็นไม้ล้มลุก ต้นสีเขียว มีการแตกกอลักษณะเดียวกันกับต้นข้าว แม้กระนั้นปลูกบนที่ดอน ไม่มีน้ำนอง ต้นข้าวสาลีจะออกรวงที่ปลายยอดราวกับต้นข้าว แต่ว่ารวงข้าวข้าวสาลีนั้น มีลักษณะไม่ถูกจากรวงข้าวเจ้า หรือรวงข้าวเหนียว รวงข้าวข้าวสาลีมีลักษณะเป็นแท่ง ยาวราว ๑๒ ซม. เมล็ดข้าวข้าวสาลีจะเรียงกันเป็นแนวอยู่บนก้านรวง
เปลือกที่ห่อเมล็ดข้าวข้าวสาลีนั้น อาจมีหาง ไหมมีหางก็ได้ต้นข้าวสาลี มีบ้านเกิดเมืองนอนและก็ผู้กระทำระจายชนิดอยู่ในตะวันออกกลาง ผู้สร้างข้าวสาลีที่สำคัญของโลก อย่างเช่น สหรัฐฯ แคนาดา จีน และก็รัสเซีย ในประเทศไทยมีการปลูกบ้างบนพื้นที่สูงทางภาคเหนือ แต่ว่าโดยมากจะได้มาจากการนำเข้าเสียมากกว่า จัดเป็นไม้ล้มลุกที่แก่ราว 1 ปี มีความสูงของต้นราว 40-150 ซม. แตกขึ้นเป็นกอแน่น ลำต้นเรียบ มีข้อและก็ข้อราว 4-7 บ้อง มีขนาดใหญ่ขึ้นจากโคนไปสู่ปลาย เพาะพันธุ์ด้วยแนวทางหว่านเม็ด
ข้าวสาลีไม่มีรากแก้วเหมือนกันกับเมล็ดพืชประเภทอื่นๆแม้กระนั้นมีระบบระเบียบรากฝอยแทน รากของข้าวสาลีนี้แบ่งออกได้เป็นสองส่วนเป็นรากเริ่มแรกที่เกิดจากเยื่อของเชื้อชีวิต (embryo) เรียกว่า รากจากเม็ด รวมทั้งรากจากข้อ ซึ่งเกิดจากข้อของเหง้า อันเป็นส่วนโคนของลำต้น อยู่ใต้ผิวดินโดยประมาณ ๑ นิ้ว เหง้ามีข้อหลายข้ออยู่ติดๆกัน เหตุเพราะความยาวของบ้องรอบๆนี้สั้นมากมาย
ลำต้น ลำต้นของข้าวสาลีแบ่งได้บ้องๆโดยมีข้อกันระหว่างบ้อง ปริมาณข้อของลำต้นที่อยู่เหนือดินมี ๕-๗ ข้อ ลำต้นของข้าวสาลีโดยมากมีบ้องกลวง รวมทั้งข้อตัน ต้นข้าวสาลีจะล้มง่ายในระยะต้น แต่แรกเริ่มจะตั้งชันขึ้นในพักหลัง นอกเหนือจากต้นแม่ซึ่งเป็นส่วนที่เติบโตโดยตรงจากเยื่อของเชื้อชีวิตแล้ว
ต้นข้าวสาลียังมีการแตกหน่อ เป็นการผลิตลำต้นชั้นสองจากข้อต่างๆที่อยู่ติดดิน พวกเราเรียกลำต้นอับดับสองนี้ว่า ต้นแขนง ข้าวสาลีประเภทปลูกรุ่นก่อนมีความสูงของลำต้น ๑๒๐-๑๔๐ ซม. ตอนนี้มีการปลูกข้าวข้าวสาลีจำพวกเตี้ยปานกลาง ซึ่งสูง ๙๐-๑๒๐ ซม. ข้าวสาลีประเภทเตี้ย ซึ่งสูง ๖๐-๙๐ ซม. ข้าวสาลีจำพวกเตี้ยปานกลางแล้วก็ชนิดเตี้ยมีการสนองตอบต่อปุ๋ยสูง เพราะว่าต้นล้มยาก ฟางน้อย รวมทั้งแข็ง
เมล็ดข้าวสาลีพันธุ์ฝาง หนึ่งในทางเลือกเพื่อสุขภาพที่กำลังเดินทางมาแรง
คุณประโยชน์อื่นๆที่ควรจะทราบของข้าวสาลีนั้นยังมีอีกเยอะแยะ เมื่อได้รับไปสู่ร่างกายในจำนวนสมควร อีกทั้งลดอาการความดันโลหิตสูง ด้วยเหตุว่ามีสารช่วยขยายเส้นโลหิต, บำรุงประสาท ทำให้การนอนเป็นไปในแนวทางที่ดียิ่งขึ้น, ลดระดับคอเลสเตคอยลในเส้นโลหิต ลดไขมันที่มีอยู่ในเส้นโลหิตก้าวหน้า, ช่วยบำรุงรักษาหัวใจ พร้อมคุ้มครองการเกิดโรคหัวใจ รวมทั้งช่วยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดน้อยลง คุ้มครองการเกิดเบาหวานหรืออาการช็อกจากน้ำตาลขึ้นสูง
จะมองเห็นเลยว่าข้าวสาลีนั้นมีคุณประโยชน์ แล้วก็สามารถเอาไปใช้ทำอะไรได้มากมายมากมาย ด้วยสารสำคัญที่เจออยู่ข้างในพืชจำพวกนี้ที่มีอีกทั้ง adenine, alkyl resorcinol, aconitic acid, allantoin, benzoxazin-3(4H)-one-glycoside castasterone, esgostan-3-one, ferulic acid, choline, diazepam, gibberllin A อื่นๆอีกมากมาย ด้วยเหตุนั้น ก็เลยเปลี่ยนเป็นอาหารสุขภาพที่กำลังเป็นที่นิยมสำหรับคู่รักสุขภาพทั้งหลายแหล่อีกทั้งไทยรวมทั้งเมืองนอก
ข้าวสาลี (Triticum spp.) เป็นพืชพวกเมล็ดพืช เมล็ดข้าวสาลีพันธุ์ฝาง ปลูกมากมายในแถบโลกตะวันออกกึ่งกลาง เหนือเส้นอีเควเตอร์ หรือในเขตอบอุ่น หรือเขตหนาวบางเขต เมล็ดข้าวข้าวสาลีจะมีแป้งเป็นองค์ประกอบอยู่ราว 70% แล้วก็มีธาตุอื่นๆอีกเป็นส่วนประกอบ 30% ต้นข้าวสาลีประกอบไปด้วยธาตุอาหารมากยิ่งกว่า 100 จำพวก ซึ่งและแร่สำคัญๆที่ร่างกายอยาก
คุณประโยชน์จากต้นอ่อนข้าวสาลี ซึ่งผ่านการค้นคว้าจากข้อมูลต่างแดนพบว่ามันอุดมไปด้วยวิตามิน แร่แล้วก็คลอโรฟิลล์ในจำนวนสูงมากมาย ทั้งยังยังมีความปลอดภัยต่อสุขภาพร่างกาย นับได้ว่าเป็นยาจากธรรมชาติที่มากด้วยคุณประโยชน์ทางของกิน ถ้าเปรียบกล้วยๆกับการกินน้ำจากต้นอ่อนข้าวสาลี 30 มล. จะเท่ากันกับกับการที่พวกเราได้รับสารอาหารที่มีคุณประโยชน์จากผักถึง 1 กก. สารอาหารที่มีจะเข้าไปต้านสารอนุมูลอิสระ
ปกป้องการเกิดโรคมะเร็ง ยั้งการเกิดของเชื้อแบคทีเรีย บำรุงสมอง ลดการเกิดไขมันในเส้นโลหิตตัน กระตุ้นการไหลเวียนของระบบเลือด ลดจำนวนไขมันเหลวแหลกแล้วก็คลอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับที่สมดุล ที่สำคัญคนป่วยโรคเบาหวานยังสามารถดื่มเพื่อช่วยลดน้ำตาลที่อยู่ในเลือด ช่วยเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดแดงหรือฮีโมโกลบินในคนป่วยที่มีภาวการณ์โลหิตจางให้มีสุขภาพที่แข็งแรงขึ้นได้
เม็ด เมื่อพวกเรานวดรวงข้าวข้าวสาลีที่สุกแล้ว สล็อตออนไลน์ ใหม่ๆ วอเลท พวกเราจะได้เม็ดอยู่ด้านในกลีบใหญ่และก็กลีบเล็ก ซึ่งเปลี่ยนเป็นเปลือกใหญ่แล้วก็เปลือกเล็กเมื่อเม็ดสุกแก่ เม็ดที่ได้มีอยู่สองจำพวกสุดแต่จำพวกของข้าวสาลี ชนิดแรกเป็นพวกเม็ดไม่ติดเปลือก เปลือกใหญ่และก็เปลือกเล็กจะร่อนหลุดออกเวลาที่พวกเรานวดรวง
ได้เม็ดเปล่าๆจำพวกลำดับที่สองเป็นพวกเม็ดติดเปลือก ในข้าวสาลีชนิดข้างหลังนี้ เมื่อนวดคราวแรก กรุ๊ปเม็ด(จาก ๑ กรุ๊ปดอก) จะหักหลุดออกมาจากรวงโดยที่เปลือกใหญ่ เปลือกเล็ก แล้วก็กลีบไม่ยังติดตามกัน และก็ห่อหุ้มเนื้อเม็ดอยู่ เมื่อนำไปนวดอีกรอบแกลบจะหลุดออกมาจากกัน ได้เม็ดเปล่าๆออกมา
แล้วก็เพิ่งเป็นที่นิยมอย่างมากมายเมื่อเร็วๆนี้ปัจจุบันนี้พืชจำพวกนี้ได้ถูกนำเอา เมล็ดข้าวสาลีพันธุ์ฝาง ไปดัดแปลงอย่างมากมายเพื่อใช้ในลัษณะของการกิน นับได้ว่าเป็นพืชที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางของกิน เหมาะกับการบำรุงร่างกายอีกทั้งในเด็กแล้วก็คนแก่ ให้ความปลอดภัยไม่เหมือนกับการทานอาหารเสริม เมล็ดข้าวข้าวสาลีมีคุณประโยชน์หลายชนิด
ใช้เป็นของกินมนุษย์ก็ได้ ใช้เป็นอาหารสัตว์ก็ได้ แล้วก็ยังคงใช้แปลงรูปเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมได้ด้วย กระบวนการบริโภคข้าวสาลีมีต่างๆกันไป สุดแต่วัฒนธรรมของคนแต่ละเชื้อชาติ ในแถบตะวันออกกลาง จะเอาเมล็ดข้าวข้าวสาลีมาขัดเอาผิวออกก่อน แล้วจึงเอาเมล็ดข้าวข้าวสาลีนั้น ไปต้มซุป โดยใส่ผัก ใส่เนื้อลงไปด้วย ส่วนมากแล้วชอบเอาเมล็ดข้าวข้าวสาลีมาบดให้เป็นแป้งซะก่อน แล้วจึงเอาแป้งมี่ไปทำอาหารถัดไป ดังเช่น ทำขนมปัง เค้ก โดนัต ฯลฯ เส้นบะหมี่ และก็มะกะโรนี ก็ทำมาจากแป้งมี่เช่นเดียวกัน